Üzüm Sirkesi Doğal Fermantasyon 500 ml (GD.04.02.101554)

Üzüm Sirkesi Doğal Fermantasyon 500 ml
Birçok faydası olan üzüm sirkesi en az 6 ay, ortalama 9 – 12 ay dinlendirildikten sonra mükemmel tat ve kokuya ulaştığı zaman sağlıklı cam şişelere dolum yapılır.
Doğal fermantasyon yöntemiyle hazırlanan “Üzüm Sirkesini” Anadolia ustalığında sofralarınızla buluşturuyoruz.

Anadolia doğal fermantasyon sirkelerinde meyve harici bir ürün kullanılmaz ve sirke oluştuktan sonra filtre edilme ve pastörize işlemi uygulanmaz.
Bu sebeple özellikle kapak açıldıktan sonra hava aldığı sürece tortu, renk değişimi ve sirke yüzeyinde "Ana" adı verilen şeffaf bir tabaka oluşabilir.
Bunlar bozulma belirtisi değildir ve sirke tekrar süzülerek kullanılır.
Bu durum fermantasyonun devam ettiğini sirkenin pastörize ve filtre edilmediğini gösterir.

Sirkelerimiz, koruyucu ve katkı maddesi içermez.

Tarihçesi:
Yüzyıllar öncesinden beri birçok amaçla kullanılan sirkeler, günümüze 14. yy’da yaşanan bir salgın sonrasında keşfedilerek gelmiştir.
O dönemde salgından korunmak için hazırlanan ve ismine “4 Hırsız Sirkesi” denen ürün günümüze kadar birçok farklı meyvenin birleşimiyle oluşturulmuştur.

Anadolia Üzüm Sirkesi; Niğde yöresi siyah üzümlerin, kabuk ve çekirdekleriyle birlikte parçalanmasıyla üretilmiştir.