ANADOLİA MANİFESTOSU

Anadolia’nın kültürümüzü bir bütün olarak ele almasıyla oluşan manifestosu; Anadolu lezzetlerinin kültürel mirasını korumak, bu lezzetlerin kuşaklar boyunca aktarımını sağlamak amacıyla oluşmuştur.

Anadolu lezzetleri, Anadolu coğrafyasının zengin damak tadına duyulan bağlılıkla oluşmuş, binlerce yıla yayılan alın terine ve emeğe duyduğumuz sonsuz saygı ile yeniden gün yüzüne çıkarılmaya başlanmıştır.

Kokusuyla, tadıyla, yapılış şekliyle evlerimizde pişen, anılarımızda canlılığını koruyan Anadolu mutfağı, Anadolia ile yöresel lezzetlerin buluşma noktası olmuştur.

Anadolu lezzetlerimiz ile yedi bölgenin damak tadını, her bölgeye özgü mönülerle sunuyoruz.

Nohuttan pekmeze, sumaktan peynire, yüzlerce yöresel ürünü kaynağından temin ederek hem yerel üreticiye destek veriyoruz hem de gerçek lezzeti arayan herkesi buluşturuyoruz.

Yöresel yemekler, kendi yöresinde yapılış şekli ve tarifiyle hazırlanıyor.

Bu lezzetler damağınızda bırakacak lezzet ile sizi maziye, geçmişinize götürmekle kalmıyor; yeni keşiflere yolculuğunuzu da başlatıyor.